Hướng Dẫn Xin Giấy Phép VSATTP Quán Trà Sữa

Trà sữa đã trở thành một biểu tượng văn hóa đồ uống hiện đại tại Việt Nam, đặc biệt được yêu thích bởi giới trẻ và tầng lớp trung lưu. Xuất hiện từ những năm 2000, trà sữa nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nhờ hương vị độc đáo, sự đa dạng trong cách chế biến và khả năng tùy chỉnh theo sở thích cá nhân. Với sự xuất hiện của hàng loạt thương hiệu lớn như Phúc Long, Gong Cha, TocoToco, cùng vô số quán trà sữa tự mở với thương hiệu riêng, thị trường trà sữa Việt Nam ngày càng sôi động và cạnh tranh.

Vậy để mở quán trà sữa thì Khách hàng phải xin giấy chứng nhận vsattp cho quán trà sữa tại Việt Nam, thực hiện các thủ tục theo quy định của pháp luật. Đảm bảo sức khỏe khách hàng và tuân thủ quy định pháp luật theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Hotline: 0903 481 181

Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán trà sữa:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận VSATTP (theo mẫu quy định).
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề liên quan đến thực phẩm).
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị (đảm bảo điều kiện VSATTP):
  • Vị trí, diện tích, thiết kế quán.
  • Trang thiết bị bảo quản, chế biến.
  • Hệ thống nước sạch, xử lý rác thải.
  • Nhà vệ sinh, khu vực rửa tay.
  • Sơ đồ quy trình chế biến.
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến.
• Giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên (chứng chỉ đào tạo về ATTP).
• Hợp đồng cung cấp nguyên liệu, hóa đơn chứng từ.

Điều kiện cơ bản để quán trà sữa được cấp giấy chứng nhận VSATTP:

• Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngành nghề phù hợp.
• Đảm bảo các điều kiện về cơ sở vật chất:
  • Khu vực chế biến, bảo quản, kinh doanh thực phẩm phải sạch sẽ, ngăn nắp, có đủ ánh sáng và thông gió.
  • Có khu vực rửa tay riêng biệt với nhà vệ sinh, trang bị đầy đủ xà phòng và dung dịch sát khuẩn.
  • Nhà vệ sinh không được thông trực tiếp vào khu vực chế biến và bảo quản thực phẩm.
  • Có đủ trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản đảm bảo vệ sinh, không gây ô nhiễm thực phẩm.
  • Có biện pháp phòng chống côn trùng và động vật gây hại.
  • Có dụng cụ chứa đựng chất thải, rác thải có nắp đậy và được vệ sinh thường xuyên.
• Đảm bảo các điều kiện về con người:
  • Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh phải có giấy khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.
  • Thực hiện vệ sinh cá nhân tốt trong quá trình chế biến và phục vụ.
• Đảm bảo các điều kiện về nguyên liệu và quá trình chế biến:
  • Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, an toàn.
  • Thực phẩm được chế biến và bảo quản đúng quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh.
  • Nước đá sử dụng phải được sản xuất từ nguồn nước đạt quy chuẩn.
  • Có sổ sách ghi chép việc kiểm soát chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu, cũng như các quy trình đảm bảo VSATTP.

Thẩm định cơ sở trà sữa

• Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra thực tế quán trà sữa về:
  • Vệ sinh khu vực chế biến, pha chế…;
  • Nguồn gốc nguyên liệu.
  • Bảo quản thực phẩm.
  • Sức khỏe nhân viên.
• Nếu đạt yêu cầu, Giấy chứng nhận vsattp sẽ được cấp.

Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã nắm rõ các bước xin giấy chứng nhận VSATTP cho quán trà sữa. Đừng để thiếu giấy tờ trở thành rào cản kinh doanh! Hãy liên hệ đến Oceanlaw qua Hotline 0903 481 181 ngay hôm nay để xin giấy chứng nhận, giấy phép kinh doanh và gây dựng thương hiệu uy tín.

• Xem thêm: Xin giấy phép vsattp cho quán cà phê