Công bố phụ gia thực phẩm nhập khẩu

Ocean EEC công ty tư vấn công bố phụ gia thực phẩm nhập khẩu nhanh nhất, thủ tục, hồ sơ đều được chúng tôi hỗ trợ khi bạn cần. Với kinh nghiệm nhiều năm của công ty chúng tôi, đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm, tận tâm sẽ giúp bạn hoàn thành thủ tục công bố phụ gia thực phẩm nhanh nhất.

Phụ gia thực phẩm là gì?

Đây là chất có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, được đưa vào thực phẩm có thể hỗ trợ, tăng cường hỗ trợ đặc tính sản phẩm hay vẫn giữ nguyên giá trị sản phẩm.

Phân loại phụ gia thực phẩm:

• Hiện nay có 23 nhóm chất sản phẩm phụ gia thực phẩm được lưu hành và đã được Bộ Y Tế  phê duyệt;

Tác dụng của phụ gia thực phẩm:

• Làm tăng giá trị dinh dưỡng: Có thể làm tăng hàm lượng di dưỡng hay bổ sung vào lượng di dưỡng đã mất do quá trình sản xuất, chế biến. Như cho thêm i-ốt vào muối, thêm vitamin A, vitamin D vào sữa…
• Giữ cho thực phẩm an toàn, tươi lâu hơn: Nếu không có chất phụ gia thì thực phẩm sẽ rất nhanh hỏng khi bị vi sinh vật, nấm mốc…Khi có chất phụ gia thì thực phẩm sẽ được tươi lâu hơn, làm chậm quá trình hư, thối. Thực phẩm có thể  hấp dẫn hơn. Ví Dụ như: đồ uống, thực phẩm nướng, trái cây đóng hộp, bánh mì…Các loại thực phẩm được thêm chất chống ôxy hóa (anti-oxidant) để tránh có mùi, mất màu như dầu, mỡ, dầu giấm…
• Làm thay đổi bề ngoài của thực phẩm: Ngoài ra chất phụ gia còn làm tăng thêm hấp dẫn cho thực phẩm như: Chất làm cho món ăn có độ ẩm, không khô cứng, hơi phồng lên và gia vị không dính với nhau như chất nhũ hóa lecithin ở sữa, lòng đỏ trứng, đậu nành, glycerin giữ độ ẩm và các gia vị trong dầu giấm, bơ lạc. Khi có chất phụ gia hỗ trợ sản phẩm gắn kết lại với nhau tốt hơn. Chất làm thay đổi độ axit, kiềm của thực phẩm, nhằm mục đích thay đổi cấu trúc, hương vị cũng như tăng sự an toàn của món ăn như kali, axit tartaric, axit lactic, axit citric;
• Làm tăng mùi vị và sức hấp dẫn của thực phẩm: Phụ gia thực phẩm này là màu giúp cho màu sắc tươi sáng hơn; các món ăn cùng màu sắc; duy trì hương vị vitamin dễ bị phân hủy vì ánh sáng; dễ phân biệt được các thực phẩm với nhau. Chất tạo màu có thể là, nước củ cải đường, cà rốt, nghệ…
• Tác dụng khác: Phụ gia cung cấp cho một số trường hợp đặc biệt như đường hóa học cung cấp cho bệnh nhân đái tháo đường, béo phì.

Thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng phụ gia thực phẩm nhập khẩu:

Hồ sơ công bố phụ gia thực phẩm

• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
• Nhãn sản phẩm lưu hành tại nước xuất xứ;
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do hoặc chứng nhận y tế hoặc giấy chứng nhận tương đương do cơ quan nhà nước có thẩm quyền của nước xuất xứ cấp trong đó có nội dung thể hiện sản phẩm an toàn với sức khỏe người tiêu dùng và phù hợp với pháp luật về thực phẩm (Phải được hợp pháp hóa lãnh sự);
• Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng, gồm các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu an toàn, do các đối tượng sau cấp:
  • Phòng kiểm nghiệm được cơ quan nhà nước có thẩm quyền chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận (bản gốc hoặc bản sao có công chứng); hoặc Phòng kiểm nghiệm của nước xuất xứ được cơ quan có thẩm quyền tại Việt Nam thừa nhận.
  • Ghi chú: Phòng thử nghiệm đạt tiêu chuẩn ISO 17025.
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương;
• Mẫu sản phẩm hoàn chỉnh để đối chiếu khi nộp hồ sơ;
• Thông tin chi tiết về sản phẩm:
  • Trạng thái, Màu sắc, Mùi vị;
  • Công dụng;
  • Thành phần cấu tạo;
  • Thời hạn sử dụng;
  • Hướng dẫn sử dụng và bảo quản;
  • Chất liệu bao bì và quy cách bao gói;
  • Tên và địa chỉ nhà sản xuất.

Ghi chú: Một số giấy tờ khác do Ocean EEC soạn thảo

Mọi thắc mắc của các bạn vui lòng liên hệ qua hotline bên dưới hoặc để lại lời nhắn. Chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay khi nhận được yêu cầu từ phía quý Khách hàng, mọi thắc mắc sẽ được chúng tôi giải đáp tường tận nhất.

• Xem thêm :  Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm