Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm – Ngày nay kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, dịch vụ ăn uống ngày một bùng nổ. Nhận thấy tiềm năng từ nó, nhiều cá nhân, tổ chức đã tiến hành mở các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm của nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh có vấn đề, điều này gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Vậy nên để đảm bảo tính minh bạch, mức độ đảm bảo chất lượng, các cơ sở sản xuất kinh doanh bắt buộc phải tiến hành xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Mục đích của việc xin giấy phép này là để cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền kiểm soát về tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở kinh doanh, sản xuất đó và đảm bảo về chất lượng của thực phẩm trước khi đến với người tiêu dùng.

Tuy nhiên đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh mới, việc tiến hành thủ tục xin giấy phép VSATTP có thể sẽ gặp một vài khó khăn nhất định trong việc chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ. Thấu hiểu được điều đó, với hơn 13 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, Oceanlaw sẽ chia sẻ cho quý khách hàng hiểu rõ hơn về thủ tục xin cấp giấy phép bằng nội dung bài viết dưới đây. 

Cơ sở pháp lý

• Luật an toàn thực phẩm năm 2010;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
• Nghị định 115/20218/NĐ – CP.

Cơ sở nào cần phải xin giấy phép VSATTP

Căn cứ Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ những trường hợp sau đây:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Các cơ sở không thuộc diện phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nêu trên phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

(Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm. Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phải tuân thủ các yêu cầu quy định tại Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP).

Trình tự, thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về VSATTP

Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:

• Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định tại Điều 35 Luật An toàn thực phẩm;
• Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

(Căn cứ Điều 36 Luật An toàn thực phẩm)

Thời gian, hiệu lực của giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Điều 37 Luật An toàn thực phẩm quy định thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
• Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật An toàn thực phẩm.

 Mức phạt đối với cơ sở không có giấy chứng nhận VSATTP

Căn cứ Điều 18 Nghị Định 115/2018/NĐ-CP về Vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ có các mức xử phạt không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như sau:

• Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
• Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
• Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
• Biện pháp khắc phục hậu quả:
  • a) Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;
  • b) Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

Tạm kết

Trên đây là những chia sẻ của Oceanlaw về “Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm“, nếu quý khách hàng còn đang gặp khó khăn trong quá trình tiến hành thực hiện thủ tục hoặc có nhu cầu tư vấn thêm về dịch vụ khác thì có thể liên hệ tới Hotline 0903 481 181.

Tham khảo thêm

• Điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất