Nhà hàng, ăn uống là nằm trong danh mục cơ sở bắt buộc phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mới được phép hoạt động hợp pháp, Oceanlaw tư vấn quy trình, hồ sơ và thủ tục xin giấy phép VSATTP như sau.

Hồ sơ đăng ký đủ điều kiện cấp giấy đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP;
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;                                
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở vật chất, kinh doanh và các khu vực xung quanh;
Bản mô tả qui trình chế biến: qui trình công nghệ cho nhóm sản phẩm và mỗi sản phẩm đặc thù;                                   
Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh;
Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe của  chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh;
Bản sao công chứng giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về VSATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Chuẩn bị hồ sơ đăng ký: Bạn cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ đăng ký theo yêu cầu của cơ quan chức năng tại địa phương. Hồ sơ bao gồm các thông tin về nhà hàng, nhân viên, trang thiết bị và thiết bị, kế hoạch kiểm soát VSATTP, giấy tờ liên quan đến VSATTP.
Nộp hồ sơ đăng ký: Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, bạn cần nộp hồ sơ đăng ký tới cơ quan chức năng tại địa phương. Thông thường, địa chỉ và thời gian nộp hồ sơ sẽ được thông báo trước đó.
Kiểm tra hồ sơ đăng ký: Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra hồ sơ đăng ký để đảm bảo đầy đủ các thông tin và giấy tờ cần thiết.
Kiểm tra thực địa: Sau khi kiểm tra hồ sơ đăng ký, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực địa tại nhà hàng để đánh giá tình trạng VSATTP.
Xét duyệt và cấp giấy phép: Nếu nhà hàng đáp ứng đủ các yêu cầu về VSATTP, cơ quan chức năng sẽ xét duyệt và cấp giấy phép VSATTP cho nhà hàng.

Điều kiện vệ sinh An Toàn Thực Phẩm đối với cửa hàng, quán ăn

Có nhà bếp, khu vực chế biến nấu nướng thực phẩm và khu vực phục vụ khách riêng biệt. Khu vực chế biến phải được sắp xếp theo quy trình một chiều từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra, không bị nhiễm chéo từ các khâu với nhau trong quy trình chế biến.